Dia de Produção - Back IPA

 Fazendo Cerveja18/08 - Moagem da Mostura - todo o malte foi moído junto - o que arrumar: Moer o malte escuro separado e colocar na mostura na hora da recirculaçãoAdição de 31 litros aquecendo a água até 75 graus, arriei os 5 kg de malte a temperatura caiu para 70 graus, ficando acima do alvo...

Dia de Brassagem - Cerveja Junina

 Hoje é dia de BrassagemPara começar, pegar água na Minalba, lá tem uma bica pública e lá abasteci meus galões, 5 galões de 20 litros e 2 de 10 litros.Não é por falta de água que não vamos fazer cerveja.Vamos a Receita:12 Kg de Malte Pilsen Barley (Uruguaio) 0,5 Kg de Malte Viking Caramel...