0,500 gramas de malte carafa 150
Rampas de Temperatura: 68 graus por 70 minutos
Lavagem dos Grãos 75 graus
Clarificação por 30 minutos a 75º graus
Fervura por 60 minutos
1ª Adição de Lúpulo - 10 gramas de El Dorado a 60 minutos
2º Adicação 20 gramas a 20 minutos
3ª Adicação 20 gramas a 0 minutos
Demorou 50 minutos para baixar a temperatura até 23º, método: Serpentina de inox
Fermentação a 23 graus
Uso da lama de outra brassagem - a permentação usada estava com 14 dias, troquei a cerveja de balde fementador - 50 litros - para outro lama foi colocada no helemeier até decantar, depois de separado a lama da cerveja foi colocado a lama da próxima fermentação;
